torstai 22. maaliskuuta 2012

Unelmatorttu

Lauantaina iski leipomisvimma ja väänsinkin sitten nopsaan yhden unelmatortun. Resepti on kirjasta Sju sorters kakor, jonka olen saanut aikoinaan siskoltani joululahjaksi.

UNELMATORTTU
3 kananmunaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
100 g voita tai margariinia
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 keltuainen

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi.
Sekoita jauhot, siivilöity kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään. Lisää sekoitus taikinaan.
Levitä taikina leivinpaperilla vuorattulle uunipellille, jonka koko on 30 x 40 cm.
Paista uunin keskitasolla n. 5 minuuttia.
Ripottele pellin kokoiselle leivinpaperille sokeria ja kumoa torttu siihen. 
Anna tortun jäähtyä hetki.
Sekoita voi ja tomusokeri kuohkeaksi.
Lisää vaniljasokeri.
Sekoita joukkoon keltuainen.
Levitä täyte tortun päälle ja kääri torttu rullalle.
Anna unelmatortun olla viileässä hetki ennen kuin leikkaat siitä viipaleita.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

AddThis

Related Posts with Thumbnails