Pizzaa parvekkeella

Tein lauantaina pizzaa, jonka nautin parvekkeellani auringosta nauttien.

Olin aikaisemmin viikolla tehnyt tomaattisen jauhelihakastikkeen, jota jäi jonkin verran yli ja mietin mitä tuolla "ylijäämällä" tekisin. Perjantain Summer Sound Festivaalin jälkeen teki mieli jotain suolaista, joten päätin tehdä nopean pizzan.

Tässä resepti helppoon ja nopeaan pizzaan (jos siis vaikka jääkaapistasi löytyisi "ylijäämä"jauhelihakastiketta):

Pohja

1 dl vettä

1/3 pkt (15 g) hiivaa

1/4 tl suolaa

2 reilua rkl öljyä

n. 2 ½ dl vehnäjauhoja

Täyte

tomaattipyrettä

"ylijäämä"jauhelihakastiketta jääkaapsita

herkkusieniä

juustoraastetta

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää muut ainekset

2. Taputtele taikinasta pellille iso pohja

3. Anna pizzapohja kohota n. 10 min

5. Laita uuni 250 asteeseen

6. Levitä tomattipyrettä pizzapohjalle

7. Ripottele hieman juustoraastetta pohjalle

8. Levitä sitten jauhelihakastike

9. Lisää herkkusienet

10. Ripottele päälle juustoraastetta oman maun mukaan 

11. Paista pizza uunissa n. 15 minuuttia

Olen niin tyytyväinen parvekkeeni uusiin kalusteisiin ja viihdyn parvekkeellani nyt huomattavasti paremmin kuin viime kesänä. Ihanaa kun voi istua rennosti sohvalla ja lueskella päivän lehtiä ja ihailla kukkivaa runkoruusua.